Тамак-аш машиналары менен таанышуу
Тамак-аш өнөр жайы дүйнөлүк өндүрүш тармагындагы биринчи ири тармак болуп саналат.Бул кеңейтилген өнөр жай чынжырында тамак-ашты кайра иштетүү, азык-түлүк коопсуздугу жана тамак-аш таңгактоосун модернизациялоо деңгээли адамдардын жашоосунун сапатына түздөн-түз байланыштуу жана улуттук өнүгүү деңгээлин чагылдырган маанилүү символ болуп саналат.чийки зат, кайра иштетүү технологиясы, даяр продуктылар, акыркы керектөө үчүн таңгак, бүт агым жараяны татаал, бири-бирине, ар бир шилтеме эл аралык биринчи класстагы сапатты камсыздоо жана маалымат агымы соода платформа ажырагыс болуп саналат.
1, тамак-аш машиналары жана классификация түшүнүгү
Тамак-аш техникасы механикалык монтажда жана жабдууларда колдонулган тамак-аш азыктарын кайра иштетүү үчүн чийки зат катары айыл чарба жана кошумча азыктар болуп саналат.Тамак-аш кайра иштетүү өнөр жайы кант, суусундуктар, сүт азыктары, кондитердик азыктар, момпосуйлар, жумуртка, жашылчалар, мөмө-жемиштер, суу азыктары, майлар жана майлар, татымалдар, бенто тамак-ашы, соя азыктары, эт, спирт, консерва сыяктуу майдалоонун кеңири спектрин камтыйт. ж.б., ар бир тармакта тиешелүү кайра иштетүүчү жабдуулар бар.Тамак-аш техникасынын иштеши боюнча жалпы багыттагы тамак-аш машиналары жана атайын тамак-аш машиналары эки категорияга бөлүнөт.Жалпы тамак-аш машиналары, анын ичинде чийки затты утилдештирүү үчүн машиналар (мисалы, машиналарды жана жабдууларды тазалоо, аралаштыруу, бөлүү жана тандоо сыяктуу), катуу жана порошок утилдештирүү машиналары (мисалы, майдалоо, кесүү, майдалоочу машиналар жана жабдуулар), суюктуктарды утилдештирүү машиналары (мисалы, көп фазалуу бөлүүчү машиналар, аралаштыргыч машиналар, гомогенизатор эмульсиялоочу жабдуулар, суюктуктун сандык пропорциялоочу машиналары ж. Айлануучу, чынжырлуу нан бышыруучу жабдуулар) жана кайра иштетүү процессинде колдонулган ар түрдүү цистерналар.
2, Тамак-аш машиналары көбүнчө колдонулган материалдар
Тамак-аш өндүрүшүнүн өзүнүн уникалдуу ыкмасы бар, ал төмөнкүлөр менен мүнөздөлөт: суу менен байланыш, жогорку температурага дуушар болгон машиналар;көп учурда жогорку же төмөнкү температурада иштешет, чөйрөдө температура айырмасы машиналар;тамак-аш жана жегич чөйрөлөр менен түздөн-түз байланышта, машинанын материалынын эскириши чоңураак.Ошондуктан, тамак-аш машиналарын жана жабдууларды материалдарды тандоодо, айрыкча, тамак-аш машиналары жана тамак-аш байланыш материалдары, ошондой эле күч-кубат, катуу, титирөө каршылык, ж.б. сыяктуу механикалык касиеттерин канааттандыруу үчүн жалпы механикалык дизайнын карап тышкары, ошондой эле төлөө керек. төмөнкү принциптерге көңүл буруңуз:
Адамдын ден соолугуна зыян келтирүүчү элементтер болбошу керек же тамак-аш химиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.
Датка жана коррозияга жогорку туруктуулукка ээ болушу керек.
Тазалоо оңой жана түсүн өзгөртпөстөн, узак убакыт бою сакталышы керек.
Жогорку жана төмөнкү температурада жакшы механикалык касиеттерин сактоого жөндөмдүү болушу керек.
Жогорудагы принциптерге ылайык, тамак-аш машина куруу тармагында материалдарды пайдалануу болуп саналат:
Дат баспаган болот
Дат баспас болот - абадагы же химиялык жегичтүү чөйрөдөгү коррозияга туруштук бере ала турган эритме болот.Дат баспас болоттон жасалган негизги курамы темир-хром эритмеси жана темир-хром-никель эритмеси болуп саналат, башка элементтерди кошууга болот, мисалы, цирконий, титан, молибден, марганец,, платина, вольфрам, жез, азот, ж. .. Ар кандай составынан улам коррозияга туруктуулук касиеттери ар түрдүү.Темир жана хром ар кандай дат баспас болоттун негизги компоненттери болуп саналат, практика көрсөткөндөй, болоттун курамында 12% дан ашык хром болгондо, ал ар кандай медианын коррозиясына туруштук бере алат, дат баспас болоттон жасалган хромдун жалпы мазмуну 28% дан ашпайт.Дат баспас болоттон жасалган дат баспас болоттон жасалган, дат баспас болоттон жасалган, түсү өзгөрбөйт, бузулбайт жана жабыштырылган тамак-аш жеңил жана жогорку температура, төмөнкү температуранын механикалык касиеттери жана башкалар, ошондуктан тамак-аш машиналарында кеңири колдонулат.Дат баспас болоттон жасалган, негизинен, тамак-аш кайра иштетүүчү машиналар насостор, клапандар, түтүктөр, цистерналар, казандар, жылуулук алмаштыргычтар, концентрациялуу түзүлүштөр, вакуумдук контейнерлер, ж. цистерналар жана анын даты тамак-аш гигиенасы аппаратына таасирин тийгизет, ошондой эле дат баспас болоттон жасалган.
Болот
Жөнөкөй көмүртектүү болот жана чоюн коррозияга туруктуу эмес, дат басууга оңой жана жегичтүү тамак-аш каражаттары менен түздөн-түз байланышта болбошу керек, көбүнчө структуранын жүгүн көтөрүү үчүн жабдууларда колдонулат.Темир жана болот кургак материалдарга дуушар болгон эскирүү компоненттери үчүн идеалдуу материалдар болуп саналат, анткени темир-көмүртек эритмелери, алардын курамын жана жылуулук менен иштетүүнү көзөмөлдөө аркылуу ар кандай эскирүүгө туруктуу металлографиялык структураларга ээ болушу мүмкүн.Темирдин өзү адам организмине зыяны жок, бирок ал таннин жана башка заттарга жолукканда тамактын түсүн өзгөртөт.Темир даты тамак-ашка капталганда адамдын организмине механикалык зыян келтириши мүмкүн.Темир жана болоттон жасалган материалдар эскирүү, чарчоо, соккуга туруштук берүү жана башкалар боюнча уникалдуу артыкчылыктарга ээ. Ошондуктан алар дагы эле Кытайда тамак-аш машиналарында, айрыкча ун жасоочу машиналарда, макарон жасоочу машиналарда, толтуруучу машиналарда ж.б. кеңири колдонулат. колдонулган, көмүртек болоттун эң көп саны, негизинен 45 жана A3 болот.Бул болоттор негизинен тамак-аш техникасынын структуралык бөлүктөрүндө колдонулат, ал эми эң көп колдонулган чоюн материалы боз чоюн болуп саналат, ал машина отургучта, пресс-роллдо жана титирөөнү жана эскирүүнү талап кылган башка жерлерде колдонулат.Жалпы механикалык касиеттери жогору жана кийүүгө туруктуулугу талап кылынган жерлерде ийкемдүү темир жана ак чоюн колдонулат.
Түстүү металлдар
тамак-аш машина түстүү металл материалдары, негизинен, алюминий эритмесин, таза жез жана жез эритмесин, ж.б.. Алюминий эритмесин дат каршылык жана жылуулук өткөрүмдүүлүк, төмөнкү температура аткаруу, жакшы иштетүү аткаруу жана жеңил салмагы артыкчылыктары бар.Алюминий эритмеси колдонулуучу тамак-аш азыктарынын түрлөрү, негизинен, углеводдор, майлар, сүт азыктары жана башкалар.Бирок, органикалык кислоталар жана башка жегич заттар белгилүү бир шарттарда алюминий жана алюминий эритмесин коррозияга алып келиши мүмкүн.Тамак-аш машиналарында алюминий жана алюминий эритмесинин коррозиясы бир жагынан техниканын иштөө мөөнөтүнө таасирин тийгизсе, экинчи жагынан тамак-ашка жегич заттар кирип, адамдардын ден соолугуна коркунуч келтирет.Таза жез, ошондой эле кызгылт көк жез деп аталат, өзгөчө жогорку жылуулук өткөрүмдүүлүк менен мүнөздөлөт, ошондуктан ал көп учурда жылуулук өткөрүүчү материал катары колдонулат, ал ар кандай жылуулук алмаштыргычтарды өндүрүү үчүн колдонулушу мүмкүн.жез дат каршылык белгилүү бир даражага ээ болсо да, бирок, мисалы, витамин С сыяктуу кээ бир тамак-аш ингредиенттери боюнча жез, ошондой эле жез идиштер жана жыт пайдалануу менен байланыштуу кээ бир азыктарына (мисалы, сүт азыктары) тышкары, кыйратуучу таасири бар.Ошондуктан, ал көбүнчө тамак-аш менен түздөн-түз байланышта колдонулган эмес, бирок муздаткыч системаларындагы жылуулук алмаштыргычтар же аба жылыткычтары сыяктуу жабдууларда колдонулат.Жалпысынан алганда, тамак-аш машиналары жана жабдуулары, тамак-аш бөлүктөрүн же структуралык материалдар менен түздөн-түз байланышты өндүрүү үчүн жогоруда аталган түстүү металлдар менен бир жолу, дат баспас болоттон жасалган же металл эмес материалдардын барган сайын дат баспас болоттон жасалган жана жакшы гигиеналык касиеттери.
Металл эмес
Тамак-аш машиналарынын структурасында жакшы металл материалдарын пайдалануу менен бирге, ошондой эле металл эмес материалдарды кенири колдонуу.Тамак-аш машиналарында жана жабдууларында металл эмес материалдарды колдонуу негизинен пластмассадан турат.Көбүнчө колдонулган пластмассалар полиэтилен, полипропилен, полистирол, политетрафторэтилен пластмасса жана порошок жана була толтургучту камтыган фенолдук пластик, ламинатталган пластмасса, эпоксиддүү чайыр, полиамид, ар кандай табигый жана синтетикалык каучуктардан тышкары ар кандай мүнөздөмөлөр пенопласт, поликарбонат пластик, ж.б. .Тамак-аш машиналарында пластмасса жана полимердик материалдарды тандоодо тамак-аш чөйрөсү ден соолук жана карантиндик талаптарга жана улуттук саламаттыкты сактоо жана карантиндик органдардын тиешелүү жоболоруна негизделиши керек, материалдарды тандоого уруксат берүү.Жалпысынан, тамак-аш полимердик материалдар менен түздөн-түз байланышта адам үчүн таптакыр уулуу эмес жана зыянсыз болушу керек, тамак-ашка жаман жыт алып келбеши жана тамак-аштын даамына таасирин тийгизбеши керек, тамак-аш чөйрөсүндө эрип же шишип кетпеши керек. тамак менен химиялык реакция.Ошондуктан, тамак-аш машиналары сууну камтыган же катуу мономерлерди камтыган төмөнкү молекулалуу полимерлерде колдонулбашы керек, анткени мындай полимерлер көбүнчө уулуу.Кээ бир пластмассалар карыганда же жогорку температурада иштешет, мисалы, жогорку температурадагы стерилдөө, эрүүчү мономерлерди ыдыратып, тамак-ашка таралышы мүмкүн, ошондуктан тамак-аштын начарлашы.
3, тамак-аш машиналары принциптерин жана талаптарын тандоо
Жабдуулардын өндүрүштүк кубаттуулугу өндүрүштүн масштабынын талаптарына жооп бериши керек.Жабдууларды тандоодо же долбоорлоодо, анын өндүрүштүк кубаттуулугу бүт өндүрүш процессинде башка жабдуулардын өндүрүштүк кубаттуулугуна ыңгайлашып, жабдууларды колдонууда эң жогорку эффективдүүлүккө ээ болушу үчүн, иштөө убактысы минимумга чейин кыскартылат.
1, чийки заттардын мүнөздүү аш болумдуу мазмунун жок кылууга жол бербейт, ошондой эле аш болумдуу мазмунун жогорулатуу керек.
2, чийки заттын баштапкы даамын бузууга жол бербейт.
3, Тамак-аш гигиенасына туура келет.
4, жабдуулар менен өндүрүлгөн продуктунун сапаты стандартка жооп бериши керек.
5, акылга сыярлык техникалык-экономикалык көрсөткүчтөр менен аткаруу мүмкүн.жабдуулар, ошондой эле чийки материалдарды жана энергияны керектөөсүн азайтуу үчүн жөндөмдүү болушу керек, же өндүрүш zui төмөн наркын камсыз кылуу үчүн кайра иштетүүчү түзүлүшкө ээ болушу керек.Курчап турган чөйрөгө аз булгануу.
6, тамак-аш өндүрүшүнүн гигиеналык шарттарын камсыз кылуу үчүн, бул машиналар жана жабдууларды демонтаждоо жана жууп жеңил болушу керек.
7, Жалпысынан алганда, бир машина көлөмүнүн көрүнүшү кичинекей, жеңил салмактуу, берүү бөлүгү негизинен стойкага орнотулган, жылдыруу үчүн жеңил.
8, Бул машиналар жана жабдуулар жана суу, кислота, щелоч жана башка байланыш мүмкүнчүлүктөрү көбүрөөк болгондуктан, материалдын талаптары коррозияга жана дат басууга жана продукт бөлүктөрү менен түздөн-түз байланышта болушу керек, дат баспас болоттон жасалган материалдарды колдонуу керек. .Электр кыймылдаткычтары ным өткөрбөй турган түрү тандалып алынышы керек, ал эми өзүн өзү башкаруучу компоненттердин сапаты жакшы жана нымдуулукка каршы жакшы көрсөткүчкө ээ.
9, тамак-аш фабрикасы өндүрүшүнүн ар түрдүүлүгүнөн улам, анын техникасынын жана жабдууларынын талаптарын жөнгө салуу оңой, калыпты өзгөртүү оңой, тейлөө оңой жана мүмкүн болушунча көп максаттуу машина жасоого болот.
10, Бул машиналарды жана жабдууларды талап кылат коопсуз жана ишенимдүү, башкаруу үчүн жеңил, иштетүү үчүн жөнөкөй, өндүрүү үчүн жеңил жана аз салым.
Посттун убактысы: 01.04.2023