Бүгүн биз сиздерди жаңы продукту менен тааныштыргыбыз келет - Автоматтык көп функционалдуу тоңдурулган эт кескич, бул машина эттин чоң кесимдерин белгилүү бир калыңдыктагы кесимдерге иштете алат, эгер сиз бекон жасагыңыз келсе, анда бул эң сонун машина.
Тоңдурулган эт кескичтин кириши
Колдонуу чөйрөсү:
мейманканалар, ресторандар, ашканалар, эт иштетүүчү короолор жана башка бөлүмдөр үчүн ылайыктуу.
Иштөө принциби:
Тоңдурулган эт кескичти кой этин кескич, кой этин кескич деп да аташат. Тоңдурулган эт кескичтин иштөө принциби салыштырмалуу жөнөкөй, башкача айтканда, кескичтин курч кесүүчү бетин колдонуу менен тоңдурулган эт бир аз катышка же туурасына жараша кесимге кесилет, Кесүү калыңдыгы 0-5 мм чейин жөнгө салынат ..
Техникалык мүнөздөмөлөрдү колдонуу:
1, кесилүүчү эттин калыңдыгын тууралап, сөөксүз тоңдурулган этти поддонго салып, басым табакчасын басыңыз.
2, тоъдурулган эт үчүн мыкты кесүү температурасы -4 ~ -8 градус ортосунда болот.
3, электрди күйгүзгөндөн кийин, адегенде бычак табакчасын, андан кийин сол жана оң селкинчекти баштаңыз.
4, чуркоодо бычакка түздөн-түз колуңуз менен жакындабаңыз, олуттуу жаракат алуу оңой.
5, кесүү кыйынчылыктары табылган, бычактын жээги оозун текшерүү үчүн машинаны токтотуңуз, бычакты курчутуу үчүн бычак курчоону колдонуңуз.
6, өчүрүлгөндөн кийин электр менен жабдууну өчүрүп, жабдуулардын туруктуу абалына илип коюу керек.
7、Апта сайын селкинчек багыттоочу тилкеге майлоочу май кошуу керек, бычакты курчутуу үчүн бычак жаргылчакты колдонуңуз.
8, бул катуу суу менен түздөн-түз жабдууларды жууп тыюу салынат! Машина ишенимдуу жерге туташтырылууга тийиш.
Колдонуу боюнча сактык чаралары:
1. Тоңдурулган жаңы этти -5 градуска жакын эритүү керек℃тоңдургучка кескенге чейин 2 саат мурун коюңуз, антпесе эттин бузулушуна, жаракаланышына, сынып калышына жана машина бир калыпта жүрбөй калышына же кескичтин моторунун күйүп кетишине алып келет.
2. Жоондугун тууралоо керек болгондо, жөнгө салуудан мурун үстүнкү баштын жайгашуусун текшерүү керек.
3. Тазалоодон мурун электр кубатынан ажыратыңыз, суу менен жуубаңыз, тазалоо үчүн нымдуу чүпүрөк менен гана тазалаңыз, андан кийин тамак-аш гигиенасын сактоо үчүн күнүнө бир жолу кургак чүпүрөк менен сүртүңүз.
4. Кырдаалды колдонууга ылайык, бир жумага жакын убакыттын ичинде бычак коргоочу табак тазалоо, нымдуу чүпүрөк менен тазалоо, андан кийин кургак чүпүрөк менен кургатуу керек.
5. Кесүү эт текши эмес жоондугу же көбүрөөк сынган эт, сиз бычакты курчутуу керек, бычакты курчутуу, бычактагы май тактарын кетирүү, биринчи тазалоо керек.
6. Кырдаалдын колдонулушуна ылайык, болжол менен жумасына бир жолу май куюу, автоматтык кескич ар бир май куюучу май куюу алдында подшипник плитасын май куюу линиясынын оң жагына жылдыруу керек, жарым автоматтык кескич сапар огу май куюу. (Тамак-аш майын кошпоону унутпаңыз, тигүү машинасынын майын кошуу керек)
7. Машинаны келемиштер жана таракандар талкалап албаш үчүн күн сайын тазалагандан кийин кескичти жабуу үчүн картон ящикти же жыгач кутуну колдонуңуз.
Бычакты курчутуу:
Идеалдуу кесүүчү бычактын бычагы эки жалпак кесүүчү беттердин ортосунда түз ичке сызыкты түзүшү керек. Курч кесүүчү бычак парафиндик бөлүктөрдү 2 микронго чейин жана кысуусуз үзгүлтүксүз тилкелерге кесип салат. Эгерде бычак клеткадан калың болсо, клетканы кесип салгандан да көбүрөөк зыян келтирет. Ошондуктан, бычак курчутуу кесүү ыкмаларын машыгууда жүзөгө ашырылышы жана өздөштүрүлүшү керек болгон маанилүү көндүм болуп саналат.
Курчтоочу таштардын көптөгөн түрлөрү бар; табигый, жасалма же табак айнек. Табигый майдалоочу таш: кылдаттык менен таза аралашмалардын текстурасын жана катуу сыя таштын текстурасын тандап алуу туура, бир аз жумшак жана туташтыргыч катары колдонулат."орой майдалоо”; катуу жана жылмакай катары колдонулат"майда майдалоо”.Өнөр жай болот майдалоочу таш; ар кандай спецификациялар жана сорттор бар, майдалыктын бирдейлиги, көбүнчө гистологиядагы эң мыкты болот майдалоодон жогору."орой майдалоо”, ажырымдагы чоңураак тилкелердин бычактагы оор зыянын майдалоо үчүн колдонулат.
Пластина айнек: жылмалоочу таш үчүн тиешелүү өлчөмдө кесип, коргошун оксиди жана башка абразивдер менен жылмалоочу таштын бетинде болушу керек, мисалы, кадимки майдалоочу таш менен бирдей колдонуу, артыкчылыгы - майдалоочу порошоктун же майдалоонун ар кандай майдалыгын өзгөртүү. паста, үчүн айнек табак менен колдонсо болот"орой майдалоо”, "майдалоодо”or "майда майдалоо”менен.
Бийик таштын өлчөмү кесүүчү бычактын көлөмүнө жана түрүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн, майдалоо үчүн суюлтулган майлоочу май, самындуу суу же сууну кошуу керек, май жакшыраак, андан кийин бычакты абразивдүү жана майда металл кырындыларынан сүртүп салуу керек. Ашыкча май менен суунун агып чыгышын жеңилдетүү үчүн, тиш таштын тегерегине оюктары бар кутуга бекитилсе жакшы болот. Ташка кир же чаң түшүп калбашы үчүн, колдонгондон кийин дароо капкакты жабыңыз. Мындай чаңды тазалап албаса, курчутканда ташты бузуп, бычакты чиптейт.
Посттун убактысы: 30-май-2024